14/9/2014

Batido de moras




Batido de Moras (Zarzamoras)

Todavía estamos en temporada de moras y si te das un paseo por el campo, lo más seguro es que encuentres. Además de tartas y pasteles, puedes hacer este batido. Delicioso y lo más sencillo del mundo de hacer.


Ingredientes

230 gr de moras
100 gr de queso crema tipo filadelfia
200 ml de leche
200 ml de nata para montar (crema de leche)
100 gr de azúcar


Elaboración

Seguro que no verás postre tan fácil de hacer. Solo tienes que poner los ingredientes en el baso de la batidora y triturar todo.

Si no lo vas a consumir en el momento, guárdalo en la nevera tapado con papel film.

A la hora del postre, sacas la jarra y sirves en vasos o copas con una pajita.
También puedes decorar a tu gusto.


Y si todavía te sobran moras, o éstas son tu pasión, aquí de dejo otros dos postres deliciosos.

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30/8/2014

Galletas marías rellenas



Galletas Marías rellenas

Un postre de nuestra infancia. Normalmente eran los domingos cuando nuestra madre nos hacía postre y estas galletas eran de nuestras preferidas. Ricas, nutritivas y fáciles de hacer como corresponde a un buen postre casero.


Ingredientes

500 gr de crema pastelera
(si no sabes hacerla, te dejamos la receta aquí )
200 gr de galletas marías
Aceite de oliva suave (para freír)
2 huevos
Canela
Azúcar glass




Elaboración

Hacemos la crema pastelera. Con un manga ponemos la crema en las galletas y las cubrimos con otra galleta.

Batimos los huevos. Pasamos las galletas por los huevos batidos y las ponemos a freír en el aceite a fuego suave. Las sacamos a papel absorbente.

Mezclamos azúcar con canela y pasamos las galletas para que se pegue por los dos lados.

Como opción, en la fuente de servir las galletas ponemos canela por encima.





Si no quieres perderte detalle de esta receta, en este vídeo las verás con detalle.




Espero que te gusten tanto como a mi.

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29/8/2014

Brownies con nueces


BROWNIES CON NUESCES

Hoy preparamos unos ricos brownies con nueces, para acompañar nuestra merienda junto con una taza de buen café. Deliciosos y muy fáciles de hacer.


Ingredientes

230 gr de chocolate para postres

125 gr de harina

120 gramos de mantequilla

155 gr de azúcar

150 gr de nueces

30 gr de cacao en polvo

3 huevos

8 gramos de levadura química o impulsor  (Royal)

Una pizca de sal

Azucar glass (para decorar) 



Elaboración

Batimos los huevos con el azúcar.

Derretimos el chocolate junto a la mantequilla.

Mezclamos la harina con la levadura, el cacao y una pizca de sal.

Añadimos el chocolate a los huevos y mezclamos. Seguido añadimos la mezcla

de la harina. 

Añadimos las nueces, mezclamos y ponemos en molde untado de mantequilla y 

harina.

Horno 180 grados unos 45 minutos.


Si prefieres ver la receta en vídeo con todos los pasos a dar, te lo dejamos a continuación.


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19/8/2014

Sorbete de cava


Sorbete de Cava

Una buena idea para después de una buena comida, además nos ayuda a hacer bien la digestión. Aunque normalmente el cava se consume en épocas Navideñas, también en verano podemos disfrutar de esta rica bebida. Tanto sola, como para guisar con ella, o como en este caso, en un postre rico, fácil y digestivo.


INGREDIENTES

Helado ( en esta ocasión de mandarina)
Cava
Nata ( crema de leche)


PREPARACIÓN
Con las cantidades del vídeo tenemos 6 copas bien hermosas.

Usamos la mitad de una tarrina de helado que ponemos en el vaso de la batidora junto a medio vaso de nata (crema de leche) y el cava (como 2 vasos).

Batir y listo.


 Si prefieres ver como lo hacemos en vídeo, te lo dejamos aquí.





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Pan dulce relleno de cerezas



Pan dulce relleno de cerezas

Aprovechando las gran cantidad de cerezas que teníamos en casa, decidimos hacer un pan relleno.
Es la primera vez que lo hacíamos pero el resultado, aunque se puede mejorar mucho, mereció la pena. Un postre muy rico a medio camino entre un pan un pan , un bollo con con dulce y refrescante relleno.


INGREDIENTES

500 Gr de harina panificable
200 Ml de agua
50 Ml de zumo de cerezas
1 Huevo batido
40 Gr de mantequilla
8 Gr de sal
2 Cucharas de leche en polvo
1  Cuchara de azúcar
6 Gr de levadura seca de panadero

Para el relleno

100 Gr de mantequilla
100 Gr de azúcar
100 Gr de almendras molidas
1 Huevo batido
Media cucharita de esencia de almendras
450 Gr de cerezas


PREPARACIÓN

Ponemos la mitad de la harina en un bol y añadimos la leche, la mantequilla, la levadura y el agua. Mezclamos bien.

Añadimos el resto de la harina con la sal y el azúcar y el huevo batido y mezclamos bien.

Añadiremos el zumo si es necesario, dependerá de la harina.

Amasamos en la mesa unos 10 minutos.

Dejamos fermentar la masa.


Preparamos el relleno con la mantequilla, esencia, almendra molida, azúcar y huevo batido.

Estendemos la masa con el rodillo hasta hacer un rectángulo.

Untamos la crema y las cerezas.

Enrrollamos la masa y la pasamos a la fuente del horno con papel de hornear.

Untamos el pan con un poco de aceite y lo cubrimos.

Calentamos el horno a 200 grados.

Untamos con un poco de leche el pan y añadimos almendras picadas.

Horneamos de 25 a 30 minutos, si se dora mucho tapamos con papel de aluminio.

Enfriar en rejilla.

Si no quieres perderte ningún detalle de esta receta, aquí te dejamos el vídeo para que veas como lo hicimos paso a paso.



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14/8/2014

Panna cotta de fresas y chocolate


PANNA COTTA DE FRESAS Y CHOCOLATE


Con la llegada de la primavera empezamos a ver en los mercados las ricas fresas, una de las frutas más deseadas. Además de ricas y saludables, las podemos usar en muchos postres. Como es el caso de hoy con esta deliciosa panna cotta de fresas y chocolate.


Las Fresas son unas frutas con muy pocas calorías y con un alto contenido en vitamina C y antioxidantes, los cuales combaten el envejecimiento y muchas sustancias dañinas para nuestro organismo.


Están indicadas para personas que padezcan infecciones, anemia ferropénica, gota, hipertensión arterial, retenciones de líquidos y el colesterol malo entre otras. Si ya te gustaban, seguro que ahora más.

El postre que os ofrecemos hoy además de rico, respeta el sabor y los beneficios de las fresas que junto al chocolate hace de este postre toda una delicia.

INGREDIENTES

500 Gramos de fresas

1/8/2014

Receta de Ensalada de brotes verdes con aliño de limón




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30/7/2014

Menú completo 29



MENÚ COMPLETO 29

Otro miércoles estamos aquí con un rico menú de recetas caseras para que no te falten ideas a la hora de cocinar. Recetas sencillas y fáciles de hacer, que además en la mayoría de los casos usan ingredientes básicos y baratos. No dejes de ver ninguna receta al detalle, ya que cada una de ellas tiene su día o momento.


Como todos los días, te ofrecemos cinco recetas de cinco blogs de Red facilisimo y cada uno aporta un plato.
El menú está formado por un entrante, un primero, un plato de pescado, otro de carne y por supuesto un postre.

Entrante
Esta variedad de lechuga proviene de Navarra. Y son los de la capital de la ribera los más famosos.

Primero