Como se hace un horno de barro de Pereruela

 Como se hace un horno de barro de Pereruela

Hornos de barro de Pereruela

Los hornos de barro de Pereruela son famosos en el mundo entero. Se dice que son los los mejores hornos de barro del mundo, en esta entrada del blog te resumo como se hacen estos hornos para cocinar a leña.

Básicamente los hornos de barro de Pereruela son como los hornos de leña comunes, pero que en lugar de hacer la bóveda de ladrillos con barro, la bóveda es en su totalidad de barro.

En este blog podrás ver como hacer un horno de leña de principio a fin. Un tutorial que hice mientras construía mi horno de leña. Si quieres ver cómo hice mi horno de leña entra AQUÍ.

Con el horno de leña también hice una barbacoa de ladrillos. Igual que con el horno de leña, también publiqué en este blog todo el proceso de principio a fin. Si además de ver como hice mi horno de leña, quieres ver cómo hice la barbacoa de ladrillos entra AQUÍ.

La bóveda de los hornos de leña de pereruela son de barro

Alitas de pollo al ketchup

Alitas de pollo al ketchup 

Las alitas son una de las partes que más gustan del pollo, en especial a la gente joven, acostumbrados a las alitas de restaurantes de comida rápida. La receta casera de pollo que os traemos hoy usa el ketchup como elemento principal en la preparación. La mezcla de la piel tostada con el ketchup hace de estas alitas un plato muy rico, calcula bien las alitas que haces, se "pegarán" por ellas jejeje.

Una receta sencilla pero sabrosa que podrás hacer en horno de leña, horno a gas u eléctrico. Siempre quedan ricas uses el horno que uses.

Si quieres ver cómo hice mi horno de leña entra Aquí

Y si quieres hacer una barbacoa de obra en casa, también este blog encontrarás el tutorial que hice mientras hacía mi barbacoa. Puedes verlo Aquí

 Como hacer un horno de leña casero

Aquí te muestro un tutorial corto de como hacer un horno de leña casero, basado en el que tengo publicado en mi canal de youtube. 

En este mismo blog publiqué hace días cómo hacer un horno de leña en casa. Mejor dicho, publiqué cómo hice mi horno de leña paso a paso en seis publicaciones. La parte uno, parte dos y parte tres, parte cuatro y parte cinco son las referentes a la construcción del horno de leña y la última parte es sobre los materiales empleados en el horno de leña.

Tutorial de como hacer un horno de leña casero

Si quieres hacer un horno de leña en este blog encontrarás mucha información. Pero para que no te hagas un lío voy a resumir en 8 vídeos cómo hice mi horno de leña casero.

Carrilleras asadas al horno de leña

 

Carrilleras asadas al horno de leña

Una de las primeras recetas que hice de asados cuando terminé la construcción del horno de leña.

Las carrilleras son deliciosas y curiosamente hay mucha gente que no las conoce. Tienen una textura gelatinosa que haciéndolas asadas como hoy, resultan mas sabrosas y fáciles de comer. Las hice en el horno de leña pero puedes hacerlas en el horno de la cocina que tengas siguiendo la misma receta. También se pueden hacer de más formas desde a la barbacoa hasta guisadas. Toma nota de esta receta por que te va a encantar..