31 mar. 2016

Bolitas de queso y patata


Bolitas de queso y patata



Aquí tienes la receta de un entrante o aperitivo con el que disfrutan chicos y grandes. Delicioso, económico y bien fácil de hacer.


Ingredientes

500 gramos de patata
250 gr de queso emmental
20 gramos de mantequilla
aceite de oliva
1 huevo
pan rallado
1 cuchara de sésamo
1 cuchara de pimentón


Puedes usar el queso que más te guste. Con esta receta te salen unas 20 bolitas de queso y patata.




Ingredientes para las bolitas de queso y patata


Elaboración

Ponemos a cocer la patata en agua con sal unos 25 minutos, según el tamaño de las patatas.


Ya cocidas las pelamos y las escachamos con un tenedor.


Mezclamos con las patatas el queso, el sésamo y la mantequilla y mezclamos muy bien.


Con la ayuda de una cuchara hacemos las bolitas.




Hacemos las bolitas


Mezclamos el pimentón con el pan rallado y batimos el huevo.


Pasamos las bolitas por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado.


Freimos las bolitas en acite caliente.




Pasamos las bolitas por el huevo batido, la mezcla de pan y pimentón y luego las freímos.


Las sacamos a papel absorbente y luego emplatamos.





Bolitas de queso y patata


Ya ves que entrante o aperitivo más rico y fácil de hacer. Gusta por igual a chicos y grandes así que no tienes excusa para no hacerlas.



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