27 ago. 2013

Ensalada de pasta



Ensalada de pasta


Bien rica, saludable, nutritiva y fácil de hacer. ¿Se puede pedir más?
Que sea fresquita, así se convierte en una ensalada ideal para el verano.







Ingredientes

250 Gramos de pasta
8 Langostinos
1 Aguacate
1 Tomate
150 Gramos de piña

Para el aliño

6 Cucharas de aceite de oliva
2 Cucharas de vinagre
1 Cuchara de miel
1 Cucharita de mostaza
1 Cuchara de cebolla picada muy fina
Pimienta
Sal



Elaboración

Cocemos la pasta y la pasamos por agua fría para cortar la cocción y la escurrimos bien.

Añadimos a la pasta el medio aguacate (reservamos la otra mitad para decorar), la piña, el tomate y los langostinos (reservamos 2 para decorar)

Para hacer el aliño ponemos en un bol el aceite, añadimos el vinagre, la cebolla, la mostaza, la miel, pimienta y sal y mezclamos muy bien.

Ponemos el aliño a la pasta y mezclamos bien.

Añadimos la otra mitad del aguacate y los dos langostinos reservados para decorar. 

Ponemos un poco de aceite de oliva por encima y ya está lista nuestra ensalada.


Aquí te dejamos la receta en vídeo para que no te pierdas detalle.





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