30 may. 2013

Croquetas de setas



Croquetas de setas

Una buena croqueta es todo un placer. Si nunca las hiciste con setas te aconsejo que las hagas, son una delicia. Ya verás que fáciles de hacer son y como sorprendes en la mesa.





Ingredientes

200 Gramos de setas (al gusto)
250 Gramos de leche
70 Gramos de harina
50 Gramos de mantequilla
2 Ajos
Pimienta
Sal

Para rebozar

Harina
Pan rallado
1 Huevo


Preparación

Ponemos la sarten al fuego con la mantequilla, cuando se disuelva añadimos los ajos picados.

Uno vez pochados los ajos añadimos las setas, las pochamos 3-4 minutos.

Añadimos la harina y la mezclamos bien (2 minutos).

Vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de mezclar.

Añadimos la sal y la pimienta (en el vídeo no se ve, sorry)

Sacamos la mezcla a un plato y la estendemos, la dejamos enfriar y metemos en la nevera, mejor de un día para otro.


Sacamos de la nevera y formamos las croquetas.

Las pasamos por la harina, el huevo batido y por último por el pan rallado.

Freímos a en aceite de oliva suave.

Conviene sacarlas a papel absorbente antes de emplatar.


Si prefieres te dejamos la receta en vídeo donde verás todos los pasos que dimos para hacer estas riquísimas croquetas.
Y si no eres suscriptor de nuestro canal puedes hacerlo aquí.



Espero que te guste esta receta y te espero en la siguiente.


Si todavía no te suscribiste a mi canal de Youtube

 es GRATIS y no te perderás ninguna receta.

En mi nuevo blog: Damereceta.com

En mi página de Facebook 

También puedes seguirme en PinterestGoogle+ y por supuesto en Twitter