22 feb. 2013

Galletas de limón y cardamomo



Galletas de limón y cardamomo

Unas galletas ideales para tomar a media tarde con una buena taza de té o café. Deliciosas y muy fáciles de hacer, no dudes en hacerlas.



INGREDIENTES

180 gramos de mantequilla
180 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de cardamomo molido
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvos de hornear

Cardamomo

ELABORACIÓN

En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y agregamos la esencia de vainilla, el huevo, la ralladura de limón y el cardamomo. Batimos bien hasta integrar .

Ponemos la mitad de la harina y mezclamos.

Añadimos el resto de la harina con los polvos de hornear, mezclamos hasta integrar. Tiene que quedar una masa blanda que no se pegue a los dedos.

Sacamos la masa del bol y la ponemos en la encimera ligeramente enharinada. Estendemos la masa con el rodillo y con un cortador hacemos las galletas con la forma que deseamos, las ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear o placa de silicona.

Horneamos a 200 grados de 10 a 12 minutos. Evitaremos que queden muy tostadas por que quedarán duras más rápido.

Dejaremos las galletas en la bandeja que se enfríen antes de tocarlas.

Limón


Ya ves que son muy fáciles de hacer y puedes hacerlas con la forna que quieras.
Si quieres ver la receta en vídeo te lo dejamos aquí.



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